最新情報 一覧へ戻るインフルエンザウイルスと短鎖脂肪酸2019-02-19 東京大医科学研究所の一戸猛志准教授らのチームが発表。論文が米科学アカデミー紀要に掲載された。 チームは、インフルエンザウイルスへの免疫反応が低下したマウスに、酢酸と酪酸、プロピオン酸の３種類の短鎖脂肪酸を投与した。その結果、インフルエンザウイルスを排除する免疫反応が回復したという。（2019,2,13 読売新聞 医療・健康・介護サイトより抜粋） ＥＳ大豆発酵生産物の主要成分は、酢酸と酪酸、プロピオン酸等の短鎖脂肪酸です。ＥＳ大豆発酵生産物の含有成分はこちら
